Заказать

О ресторане

Схемы залов

В этом году корчме «Диканька» исполняется девять лет. На протяжении всех лет работы ресторан радует краснодарцев и гостей города, имеет огромную аудиторию постоянных посетителей. Ресторан казачьей кухни - «Диканька» абсолютно аутентичное заведение с уникальным интерьером, каждая деталь которого вовсе неслучайна. Здесь рады каждому гостю, и всегда людно и в будни и в праздники и днем и вечером.

Нас часто спрашивают в чем секрет успеха. На наш взгляд он кроится в отношении к делу. Можно изучать специализированную литературу, посещать тренинги и семинары. Но не в одной книге и ни на одном тренинге вы не научитесь относиться к делу действительно с душой. Это либо есть, либо нет.

Среди наших постоянных клиентов не только краснодарцы, которые отмечают в «Диканьке» семейные торжества или просто обедают и ужинают у нас, очень много иногородних, приезжающих в город по делам. И приятно, что из всего перечня заведений они не просто выбирают нас, а еще и рекомендуют коллегам и друзьям. Конечно, мы регулярно обновляем меню, к примеру, к весенне-летнему сезону у нас появились новые десерты. Но наш гость достаточно консервативен, кроме того, он ценит постоянство. Стабильно высокое качество блюд, радушность в обслуживании, почти домашний уют в знакомом интерьере. Ничего не должно меняться кардинально. Цель скорее сформировать у ресторана некую историю, обогащая атмосферу.

Кроме того, мы подогреваем интерес к заведению не меняющимся интерьером или кардинально новым меню, а постоянством во всем. В отличие от многих ресторанов у нас в меню нет заморских продуктов (за исключением сыров) и блюд из них. Кухня достаточно простая, знакомая с детства каждому. Тем не менее, благодаря мастерству нашего шеф-повара Владимира фамилия, каждое из этих кушаний превращается в произведение искусства. Существует мнение, что не сложно привлечь гостя. Задача в том, чтобы он вернулся. За те несколько часов, что человек проводит у нас, мы просто обязаны оставить у него максимально благоприятное впечатление. Которое, кроме всего прочего должно побудить клиента вернуться к нам вновь. На данный момент нам это удается!

Дружный коллектив ресторана Диканька .

Подробнее

baner_gastrotur

 

Осень в "Диканьке"

 
Ох уж эта «Диканька»... Просто невероятные новинки подготовил шеф Владимир Сукачев. Чего стоит салат «Пастушок» с розовыми томатами и обжареными ломтиками баранины!!! Совершенно невероятная заправка, которая состоит из гранатового сока, уксуса и оливкового масла с добавлением чеснока и специй придает просто потрясающий вкус спелым помидорам. Один из основных ингредиентов этого блюда подсушенные ломтики хлеба. Пока вы перемешиваете салат в тарелке они пропитываются этим невероятным соусом. Устоять, чтобы не заказать вторую порцию просто невозможно!
Не менее интересное блюдо - Печень «по-деревенски» с овощными оладьими. Тушеная в сметанном соусе куриная печенка с добавлением мелко порубленных белых грибов, аромат который ни с чем не спутаешь. На гарнир подаются овощные оладьи, приготовленные из цветной капусты, брокколи и моркови. Отведав всех этих явств, сытных и щедрых как всегда в «Диканьке» мы предложим вам чрезвычайно легкий десерт «Виноградна забава» - воздушное сметанное суфле с черной смородиной виноградом.

Осень в диканьке


Хотите попробовать осенние новинки от нашего шеф-повара? Уже совсем скоро!


Приглашаем Вас 7 сентября в 19.00 на дегустацию нашего ОСЕННЕГО МЕНЮ в ресторане "Диканька"
Ведущий - @maminsibiryak38
В программе вечера:
Фуршет - закуски, салаты, горячие блюда 
Музыкальная программа
Конкурсы и подарки 
Фотозона 
Фотоотчет в журнале @iskusstvo
Партнер мероприятия @chateautamagnerussie
До встречи на празднике!
Количество мест ограничено
За подробностями обращайтесь к официантам
или по телефону
8 (861) 255-76-08 
Ресторан "Диканька" ждёт гостей!
ул. Промышленная, 21/1.

Диканька

 
«Диканька» – ресторан, который приятно удивит...

Переступаешь порог и возникает ощущение, что оказался в казачьей хате с настоящими мазаными стенами, дубовыми столами, вышитыми рушниками, в которой царит приятная атмосфера спокойствия.

Мы предлагаем лучшее, что есть в национальной кухне, которая пользуетс я репутацией самой вкусной и разнообразной. Отведать все вкусности Вы сможете под казачью фоновую музыку.

Есть блюда, которые уже стали нашей визитной карточкой. Сам ресторан состоит из четырех залов: " Диканька", "Веранда", зал "Под Ивой" и "Хата". На "Веранде" в "Хате" и зале "Под Ивой" есть возможность проводить увесилительные гулянья и праздничные застолья от 18 до 80 человек. В ресторане демократичные цены, доступные для наших гостей. В окружении заботливого персонала Вы ощутите себя как дома.

Здесь и дешевле, и вкуснее, чем в иных ресторанах кубанской и русской кухни. Так ли это на самом деле,проверьте сами. В любом случае будет радость.

 

Мы всегда рады постоянным гостям и новым знакомствам!

Оставь отзыв          Диканька Написать отзыв