Заказать

Меню на вынос

 

Доставка бесплатно !!!

 

Для того, чтобы забронировать стол, вам необходимо позвонить по телефону ресторана +7 (861) 255-76-08

Доставка посредством заказа через сайт также невозможна.
Для заказа блюд и доставки вам необходимо обратиться в службу "Антей-сервис" по телефону: (861)220-99-99.


Холодные закуски

 

Рыбные деликатесы

Дощечка под горилку
590/10 гр.480,00р.
Селедка, скумбрия, сало, картопля, яечко (чтоб сьесть, почистить надо), цибуля, бутерброд с килькой, огирки из бочки, помидор червонный с теплицы взятый.
Сельд с цибулей и вареной картоплей160/100/60/10 гр.310,00р.

 

Богатый улов200/70 гр.720,00р.

Ассорти из семги слабосоленой, форели и масляной рыбки подкопченной, подается с перепелиным яичком, фаршированным лососевой икоркой, маслинами и маслицем сливочным

Мясные вкусности

Казацький перекус
420/70 гр.660,00р.
колбык, пастрома, колбаса свиняча с помидоркой и зеленью
Гарны мясны завиванцы250/80/35 гр.660,00р.
из курки, свинки, говядинки с начинками разными, буженина свиная, язык бычачий
Мировой закусон150/50/10 гр.370,00р.

нежные рулетики из отварного говяжьего языка с ветчинкой и хрустящими корнишонами, сдобренные горчичкой для смаку. Подаются с хренком ядреным, типа "Вырвиглаз"

Святыня казацкая (Це сало!)150/120гр.430,00р.
сало соленое, копченое, шпик, а к нему цибуля, чесночек и помидорец свеженький
Холодец по-домашнему250/70/30 гр.430,00р.
Гуска, курка с петушком, хрюша и телятко
Кумова заначка100/5 гр.240,00р.

Сало в шоколаде

Овочевые и сырные разности

Овощной беспредел
250 гр.350,00р.
блюдо, приготовленное нами по суровым кавказским кулинарным законам, из запеченных баклажанов, помидор, сладкого перца и кабачков. Все крупно нарезано и заправлено свежей зеленью, острым перцем и чесноком
Завертушки220 гр.380,00р.
обжаренные на гриле молодые кабачки, свернутые рулетиками со сладими помидорчиками и сырокопченым беконом. Подаются с лепестками из сыра. Идеально под водочку!
Завиванцы из баклажанов360,00р.

жареные на гриле баклажаны с сыром, чесноком и орехами

Овочи з грядки340/45 гр.350,00р.
огирки свежие, помидорчики наливные, перец сладкий, редиска хрустящая и добре разной полезной зелени
Соленья из бочки450/10 гр.350,00р.
капуста квашена, огирки бочковые, помидорки всякие, перец острый бочковой, яблоко моченое, слива бочковая, виноград, чеснок бочковой
Грибное лукошко160 гр.230,00р.

маринованные опята, грузди, лисички с лучком и маслицем

Шампиньоны100 гр.300,00р.

с бабушкиного погреба, с цибулей и маслицем

Маслины с оливками100 гр.160,00р.

 

Доска сыров заморских120/70/25 гр.540,00р.

с ломтиками фруктов, фундуком и цветочным медом, французский мягкий сыр Камамбер, немецкий твердый сыр Маасдам, сыр итальянский Грано-подано и германский сыр с голубой плесенью

Тарелка местных сыров с зеленью180/15 гр.340,00р.

ассорти из свежайшего сулугуни, домашней брынзы, нитей чечеля и копченого адыгейского сыра

 

Салаты

 

Рыбные ис морепродуктов

Салат "Цезарь"
210 гр.510,00р.
Прекрасная классика на Ваш выбор с семгой или тигровыми креветками, хрустящими сухариками и фирменной заправкой
Салат "Хрустальный"195/10 гр.460,00р.
Пиджаренное филе семги в приятном сопровождении томатов червоних, перепелиного яичка да икорки, в соусе "Цезарь" замешанный и корзинке сырной поданный
Салат "Фифочка"160/20 гр.420,00р.

Гламурный салат из слабосоленой семги, подкопченной масляной рыбы, отварного картофеля, морковочки и сладкой кукурузы. Заправлен легким майонезом и соком лимона

Сельдь под "шубой"240/35 гр.350,00р.

 

Салат "Дивный"275/25 гр.500,00р.

Нежный салатик с тигровыми креветками, курячим яичком и авокадо.В придачу плошка с красной икоркой!!!

Салат "Заморский"200 гр.550,00р.

Из жителей морских с зеленью и авокадо. Замешан в смачном соусе

Салат "Шикарный" 400,00р.

Изысканный оливье для гурманив из овощных разностей и раковых шеек, сдобренный икрой лососевой

Мясные

Салат "Оливье"
170/30 гр.370,00р.
 
Салат "Дворянский"210 гр.440,00р.
С теплой телятинкой и уймой зелени. Заправлен иноземным соусом
Салат "Барыня"250 гр.510,00р.

Теплый салат из нежнейшей говядинки с обжаренными овочами, уймой зелени и ароматной заправкий "Гурман"

Салат "Заболел-лечися"165/15 гр.430,00р.
Ветчина, говядина отварная, птица домашняя, огирки з бочки и цебулька. Майонезом з горчичкой заправлений, чоб пробрало.
Салат "Цезарь"260 гр.480,00р.

Чудова классика з запеченой на грили курячей грудкой, хрусткими сухариками и фирмовою заправкою

Салат "Баринъ"250/25 гр.520,00р.

Традиционный мужской салат из языка коровячего, телятины, курки, цебули, томатов червоних и соусом "Провансаль" вздобренный, в корзинке из лаваша поданный

Салат "Динской"165/20 гр.410,00р.

Куряче филе, язык коровячий, ветчина, грибочки жареные, огирки свежие. В чесноковом соуси змишан

Салат "Ласточкино гнездо"255/80 гр.470,00р.

Пикантный салатик з копченою перепелкою, молодим горошком, грибочками и пророщеной пшеницею. Заправляется "Билым" соусом. Дюже смачно!

Овочевые

Салат "Грэцкий оригинальный"
195 гр.360,00р.
Замечательный салатик по типу Греческого с сыром Фета и маслинами
Салат "Овочевый"165/5 гр.230,00р.
Из огирков и помидорин свежих с болгарским перцем. Заправкой на Ваш выбор: масло, майонез, сметана
Салат "Местный"гр.150,00р.

Из капустки хрустящей свежей, огирков да горошка зеленого с заправкой на Ваш выбор: масло, майонез, сметана

"Овощной винегрет"180/20 гр.250,00р.
Приправлен ароматным растительным маслицем
Салат "Для гурманив"200 гр.340,00р.

Нежный салатик с цукини, печеными баклажанами, грецким орехом и сыром "Фета". Запрвлен медком, лимончиком и маслицем оливковым. Дюже гламурно

 

Горячие закуски

 

Вареники, пельмени

Пельмени мясни домашни з смитанкой
300/50/5 гр.300,00р.
 
Пельмени из индейки з смитанкой300/50/5 гр.300,00р.

 

Варенички с картоплей и шкварками по-сельски300/50/35 гр.270,00р.

 

Любимые варенички деда Миколы300/50/35 гр.270,00р.

с капустой, на томате жареной, шкварками сдобрены

Вареники с грибами и картоплей300/50/35 гр.270,00р.

сдобрены шкварками

Вареники с сыром300/50/35 гр.270,00р.

жареным золотистым лучком приправлены

Варенички с вишней, бабка Гала сама лепила300/50/35 гр.270,00р.

 

Млинцы с икоркою лососевой100/20/45 гр.300,00р.

 

Блинчики по-казачьи210/10 гр.320,00р.

С курочкой и грибами, запеченные под сыром

Бабушкины млинцы с пылу жару100/50 гр.220,00р.

По желанию Вашему с медом, со сметанкою, с повидлом или сгущенкой.

Шампиньоны запечени у вершковому соуси180 гр.380,00р.

на манер кокота

Голубци300/5 гр.300,00р.

Пид томатно-сметанним соусом

"Диво морское"140/50 гр.500,00р.

Жаренные тигровые креветки с соусом "Коктейль"

"Рыбацкий човен"160/35 гр.410,00р.

Мидии "Киви", запеченные с соусом "Котел" под сыром пармезан

Блюда из яиц

Яечня дида Миколы
240/75 гр.380,00р.
Ковбаса домашня, (на Ваш выбор, свиняча или курина) а к ней картопля жареная на сале с цибулей, помидорки червонобокие, под зеленью
Яечня деревенская150/75 гр.370,00р.

На сковороде шкварчащая с жареным помидором и цибулей

 

Перши блюда

 

Курячий бульон с яйцом
300/75 гр.240,00р.
слоеный пирожок с мясом прилагается
Наваристый бульон с пельмешками в горшочке300/150 гр.240,00р.

 

Уха по-царски300/50 гр.440,00р.

с семгою и судачком, ароматна а до ней расстегайчик рыбный

Борщ классический300/50/40 гр.360,00р.

с салом, часником и душистыми пампушками

Соляночка сборная мясная300/50 гр.390,00р.

с мяском, копченостями и маслинками заправлена

Супчик с куриными потрошками и галушками от Глеба Жеглова 300/50/40 гр.330,00р.

 

Лапша домашня300/70 гр.320,00р.

с грибочками и куркой, а до ней пирижок з яечком и рисом

Суп-крем из шампиньонов300/70 гр.360,00р.

подаеться з часниковими гринками

 

Горячие блюда

 

Из рыбы

Семга атаманская150/30/50 гр.660,00р.
Жареная на гриле под заморскими соусами табаско и уксусом бальзамик. Подается с разноцветным овощным рисом
Форель 12-го года!!!
300/40/40 гр.750,00р.
Запеченная со шпинатом, беконом и тигровыми креветками. Подается с соусом из мидий и креветок. Дюже вкусно!
Форель целиковая Цена за 100 гр.300,00р.
Бескостная, фаршированная грибами и сыром с лимончиком. Подается с рисом «Шафран» и шпинатом
Рыбацкое счастьеЦена за 100 гр.380,00р.
Сазан жареный с золотистым лучком, подается с картопляным пюре
Судак по-княжески
120/150/50/25 гр.590,00р.
Жареное филе судачка в компании рулетиков из кабачков и картопли,с креветочным соусом
Барабуля с привоза160/195/50 гр.440,00р.
Жаренная, с деревенским соусом
«По щучьему велению…»
150/100/40/40 гр.480,00р.
Нежнейшие котлетки из щучки. Подается с соусом из мидий и креветок.

Из свинины

Свинина «Староминская»170/200/70/40 гр.570,00р.
Филе свининки с белыми грибами, подается с картофелем и «Пикантным» соусом
Свинина «Хуторская»180/120/40/50/60 гр.620,00р.
Жареная в сеточке и пряных травах. Подается с картофельным пюре, окутанным в бекон и «Летним» соусом.
Свинина по-Керченски180/60/50 гр.590,00р.
На пол дня маринована, с овощами полезными подана и грибочком украшена, под кисло-сладким соусом
Котлетки «Станичные» 180/150/195 гр.450,00р.
Румяные котлетки с воздушным картопляным пюре на взбитом сливочном масличке да соус "бабушкин" впридачу
«Як у бабуси» цена за 100 гр.280,00р.
Реберця свинячи, в медово пряному маринади. смажени на грили. Подаються з картоплею печеною, томатами теплими з маринованою цибулею да соусом аппетитным.
Рулька свиная селянскаяЦена за 100 гр.230,00р.
В пиве звечора замоченная, а к ней картопля варена и яблуко с клюквенным соусом подано

Из говядины

«Телятина Купеческая»180/140/180/50 гр.590,00р.
Смачными овощами и соусом «Барбекю»
Здоровеньки булы180/140/50/30 гр.720,00р.
Медальоны говяжьи, на гриле жареные, с овощами полезными поданы. Соусом «Каберне» политы
«Сытый Атаман»Цена за 100 гр.240,00р.
Шмат говядины на кости, смажена на гриле подается з овочами печеними, да соусом гарним
Стейк «Де Хохлят»Цена за 100 гр.390,00р.
кусок парной говядины жареной на гриле. Подается с фирменным соусом
«Телячьи нежности»200/150/50 гр.560,00р.
наш вариант говядины по-строгановски. Подается с картоплянным пюре.

Из баранины

«Вечера на хуторе»Цена за 100 гр.530,00р.
антрекоты из баранины маринованы, на гриле жарены, грибочком и зеленью украшены
«Казачья вечеря»
280/150/40 гр.910,00р.
голяшка ягнёнка, в травах маринована, запечённая с овощами – гриль и картоплей. Вам подана
«Казацкий дух»400/50 гр.770,00р.
Бараньи язычки обжаренные на гриле с печеными овощами и лесными грибочками. Подаются с соусом «Ткемали».

Из птицы

Котлета «По – Киевськи»170/80/70 гр.380,00р.
с косточкой и маслицем вершковым
«Курчонок тапака»Цена за 100 гр.200,00р.
Половинка цыпленка хрустящего золотистого. Подается с жареной картошкой, свежими помидорами, зеленью разной
Курочка «по - Елизаветински»220/80/50/50 гр.550,00р.
Курочка, сыр сулугуни, корень имбиря, сладкий перец, бекон. Подается на картофельных дерунах с сырным соусом
Утка чёрная «По - станичному»150/70/50 гр.660,00р.
Звечора вымочена в соевом соусе, в нём тушёна, подана с фруктами и ягодным соусом
«Птичка-невеличка» 470 гр.510,00р.
Перепелочка-полевочка обжарена на гриле, а рядом котомка с кашей богатырской, маслицем приправленной

 

Блюда в горшочках

 

"Чаривний казанок"
350/115/5 гр.580,00р.
Нежная говядинка в собственном соку с цебулей, чесником и томатом червоным. А к ней домашняя лепешка с сыром сулугуни, картошечкой и зеленью. Вкуснотищ-щ-щ-щ-а!
Баранина "по-Крымски"400 гр.610,00р.

Аппетитни шматочки баранини, тушёни з помидорами, перцем болгарским, картоплею и пряними травами.

"Шаливный кролик"400 гр.610,00р.

Кролик, тушёний у вершковому соуси з шампиньонами пид шапкою з тиста

 

Наша выпечка

 

Хлебная корзинка215 гр.110,00р.
Ассорти из четырех видов хлеба
Хлеб Бородинский70 гр. 35,00р.
 
Гренки из батона пшеничного 180 гр.80,00р.
С маслицем вершковым и чесночным белым соусом
Пампушки с чесночком40 гр.45,00р.
 
Расстегайчик с рыбой50 гр.70,00р.
 
Слойка с говядиной и яйцом50 гр.95,00р.
 
Слойка с бараниной50 гр.95,00р.
 
Пирожок с яйцом и рисом50 гр.70,00р.
 
Вкуснющие жареные пирожки190 гр.115,00р.
С капусткой, яйцами и зеленым луком, картошечкой. Подаются со сметанкой.

 

Сковородки шкворчащие

 

Верещака350/5 гр.520,00р.
картопля жареная, свинина, зелень полезная
Жаркое «Дикая Анька»
300/50 гр.590,00р.
говяжья вырезка с картошечкой жареной и горой овощей на раскаленной сковородке
Харчи для кума350/5 гр.580,00р.
говядина, картопля с грибами жареная, зелени множество

 

Сковородки ковбасные

 

Налегай на ковбасу!!! (на двоих)
150/150/150/250/100 гр.840,00р.
ковбаска свиняча, ковбаска куряча, ковбаска з Куряча потрошками и кукурудзяною кашею, а до них картопля смажена.
Ковбаса свиняча150/150/30/60 гр.420,00р.
приготувляется на сковороде, к ним картопля жареная  на шкварках и помидорчик, а отдельно в плошке кислая капустка и соленья бочковые.
Ковбаса из курки150/150/30/60 гр.400,00р.
приготувляется на сковороде, к ним картопля жареная  на шкварках и помидорчик, а отдельно в плошке кислая капустка и соленья бочковые.

 

Гарниры

 

Картопля отварная 150 гр.110,00р.
с маслом вершковым и укропом
Картопля жареная на сале150/20 гр.130,00р.
 
Картопля жареная с грибами150/20 гр.200,00р.

Картопля соломка100 гр.115,00р.
 
Деруны картопляные100/40 гр.130,00р.
 
Картопляные дольки150 гр.155,00р.
с часником и кинзой по-деревенськи
Пюре картопляное в беконе 150 гр.145,00р.
 
Пюре картопляное По – селянськи150 гр.155,00р.
(по желанию со шкварками)
Овочи-гриль150 гр.230,00р.
кабачки, баклажаны, перец болгарский, шампиньоны
Овощной переполох 150 гр.170,00р.
фасоль-турша,перчик болгарский,лук
Рис белый и дикий150 гр.130,00р.
 
Рис с овощами150 гр.145,00р.
 

 

Соусы и прочие диковинки

 

Майонез50 гр.70,00р.
 
Сметана
50гр.90,00р.
 
Соус гранатовый «Наршараб»50гр.100,00р.
 
Соус белый чесночный
50гр.100,00р.
 
Соус красный «Сацебели»50гр.100,00р.
 
Соус брусничный с яблоками
50гр.100,00р.
 
Соус кисло-сладкий50гр.110,00р.
 
Хрен столовый «Вырвиглаз»
25гр.90,00р.
 
Горчица острая, до слез пробивучая25гр.90,00р.
 
Масло оливковое
50гр.100,00р.
 
Варенье к чаю50гр.60,00р.
 
Джем фруктовый50гр.100,00р.
 

 

Десерты

 

Казачья услада180/60 гр.320,00р.
 Чизкейк на кубанский манер з гарной тыквой
Варенички з вишней250/50/30/30 гр.270,00р.
 
Шоколадный кекс "Петровский"
100/30/35 гр.330,00р.
Легкий шоколадный десерт с мороженым.
«Смуглянка» 150/65 гр.320,00р.
Холодный десерт с черной смородиной и клубникой, сыром «Маскарпоне».
Завертун грушевый150/60 гр.300,00р.
Закрытый пирог с грушой в корице, изюмом и орехами, с белым и шоколадным соусом. Подается с мороженым.
Завертун вишневый150/60 гр.300,00р.
Закрытый пирог с вишней. Подается с мороженым и белым шоколадным соусом. 
Яблочный бисквитный пирог по-домашнему100 гр.150,00р.
 
Сырники с ягодным соусом и сметаной
130/50 гр.220,00р.
 
Десерт « Наполеон »150/25гр.280,00р.
 

 

Блюда на компанию, заказываемые заранее

 

Рыбная бандерольЦена за 1 кг.3570,00р.
рыбка красная целым куском, без единой косточки запеченная, в компании с креветками и грибами, болгарским перцем и цибулей пид тистом.
У Казака в сети
Цена за 1 кг.3000,00р.
Сом , сазан, судачок, жареные до золотистой корочки с лучком с отварной картоплей.
Судак фаршированыйЦена за 1 кг.3580,00р.

Сыта Вечеря
Цена за 1 кг.3690,00р.
Медальоны из парной телятины, свиной вырезки в беконе, каре молодого барашка с тушеными овощами.
Баранья ногаЦена за 1 кг.3000,00р.
запеченная с сыром и пряными травами
Утка с яблоками
Цена за 1 кг.2300,00р.
 
Сезон охотыЦена за 1 кг.2480,00р.
шашлык свининки, ножки уточки, перепелочки, ножки кролика с кортоплей, жареной с грибами
Пирог СлавянскийЦена за 1 кг.1320,00р.
многослойный пирог из дрожжевого теста с фаршем из курицы, риса, яиц куриных и шампиньонов. Превосходная горячая закуска.
СабураниЦена за 1 кг.1380,00р.
Сырный пирог, приготовленный по лучшим рецептам. Приятно удивит Вас своим вкусом.

 

Напитки собственного приготовления

 

Компот фруктово-ягодный1 л.450,00р.
 
Морс черносмородиновый
1 л.450,00р.
 
Морс брусничный
1 л.450,00р.
 
Морс облепиховый
1 л.450,00р.
 
Варенуха из фруктов разных засушенных
1 л.450,00р.
 
Кисель вишнёвый
1 л.450,00р.
 

 

Напитки безалкогольные

 

  1 бут.
 
Сан Пеллегрино, газ. ст.б.0,25л.170,00р.
 
Виттель н/г. ст.б.
0,25л.170,00р.
 
Кока Кола, ст.б.
0,25л.145,00р.
 
Тоник Швепс, ст.б.
0,25л.145,00р.
 
Боржоми газ. ст.б.
0,5л.210,00р.
 
Арджи газ. ст.б.
0,5л.120,00р.
 
Арджи н/г, ст.б.
0,5л.120,00р.
 
Елисеевская газ. ст.б.
0,5л.120,00р.
 
Елисеевская н/г, ст.б.
0,5л.120,00р.